Ad hoc club (14) 朱古力鬆餅

今次主題是朱古力，我本想好鐘意食朱古力，不過只是某些牌子，最愛黑朱古力，而我是不吃白朱古力的，因為好甜。

 

知道要以朱古力為題時，一心打算整 truffle，不過買不到 heavy cream，連 city super 都無得賣。

 

最後我做了朱古力鬆餅

 

材料：

牛油 150g

糖 150g
低筋麵粉 250g
泡打粉 1/2茶匙
鮮奶 100ml
雞蛋 3隻
朱古力粒  適量

做法：

 

先把牛油 + 糖打勻

 

低筋麵粉 + 泡打粉過篩，再加已打勻的牛油及糖

 

加入牛奶及雞蛋再打勻

 

 

最後加入朱古力粒，再倒去小杯

 

 

預熱焗爐 180度焗20-25分鐘

 

這個食譜是由一位小師妹分享給我，她給了小貼士：如果想做濃味的朱古力鬆餅，那麼牛奶就改用為朱古力奶，另加入適量可可粉。

 大家有興趣可以試試！