自家制麻薯朱古力月餅

星期六約左朋友吃飯，臨近中秋節，所以我自家製作月餅，希望在聚餐時送月餅比朋友，大家可以開心又應節！

最重要係要包裝得靚靚，正所謂「唔食得都要睇得」🤣

媽咪生日飯 @ 農圃

媽咪生日，我選了這間酒樓慶祝，因為無論服務及食物水準都非常高。

四個人點左以下菜式：

**糯米雞翼**  

酒樓招牌菜，賣相一流，味道更是無可挑剔，強烈推薦。眼見每一台既客人都必點，就知名有幾好味！

**鵝肝焗響螺**  

我本身好鐘意食鵝肝和響螺，當這道菜上桌時，香味四溢，入口後果然沒有辜負我的期待。

**杏汁豬肺湯**  

在訂位時已經提前預訂這道經典的杏汁豬肺湯。自己在家製作會花費很多時間和精力，都係外面吃算了。湯裡的豬肺白雪雪，十分乾淨，若製作不當會有股腥味。這碗湯除了有很多豬肺之外，還包含了瘦肉、花膠和金華火腿。雖然收費560元，但物超所值！

**南乳燒雞**  

使用新鮮雞肉，烹調得皮脆肉嫩，實在好味！

**籠仔荷葉蒸龍躉**  

我個人非常喜歡吃龍躉，魚皮充滿膠原蛋白，因為用了陳皮，讓魚的鮮味更添陳皮的香氣。

**是但**  

這道招牌是但絕對不容錯過，蛋白香滑，料中更有帶子、鮮蝦和絲瓜，鹹蛋黃等，這道菜也強烈推薦。

**流沙壽桃**  

因為是生日的緣故，提前訂了四隻壽桃，熱辣辣的流心奶黃味道非常好。

**杏仁茶**  

杏仁茶是贈送的，香味濃郁，甜度恰到好處。

**紫米露**  

紫米露也是贈送的，內裡有很多材料，甜度同樣剛剛好。

由於前菜的牛展非常好味，所以我要了一盒外賣。

整晚的菜餚都非常美味，家人們都十分滿意，最重要的是大家吃得開心！